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HQM-N系列麦芽大米湿式粉碎机

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1. 概述

麦芽、大米粉碎是啤酒酿造过程的第一道工序,直接关系着啤酒质量和原料利用律。我国啤酒制造行业长期以来麦芽、大米都是采用干式粉碎。这种粉碎方式不仅产生粉尘,特别对麦芽不能保持皮壳完整,不能为麦汁过滤提供良好疏松的过滤层。国外,麦芽,大米干式粉碎早已被湿式粉碎取代,我国已有部分啤酒厂家在使用湿式粉碎。通过实践证明,使用效果良好。

2. 特点

湿式粉碎与干式粉碎相比具有以下优点:

1. 可保持麦芽皮壳完整,形成疏松的过滤层,滤层厚度可增加15~20%

2. 可加快麦汁过滤速度,且麦汁清亮,麦汁过滤总时间可缩短15~20%

3. 可将麦芽胚乳部分磨成浆壮细粒,提高麦汁收得率2%左右,对溶解度不良的麦芽,效果尤为明显。

4. 麦皮保持完整,可减少麦皮中多酚物质溶出,减少成品啤酒中的苦涩味,并降低色度。

根据我国啤酒行业的具体情况,在综合分析国外先进技术的基础上,我厂应广大用户要求,自行研制了MWT系列麦芽大米湿式粉碎机。该机代表了时代发展的先进成果,是啤酒行业麦芽,大米粉碎设备更新换代,替代进口的理想设备。

3. 技术参数:

  http://www.jsgyhc.com/images/machine/HQM-N.gif

http://www.jsgyhc.com/images/machine/HQM-N.JPG

粉碎机

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